NEAPOLSKÁ PIZZA - Novinka
![NEAPOLSKÁ PIZZA - Novinka](https://pizza-ariva.s20.cdn-upgates.com/_cache/a/8/a849866ca5829e4fda630a96e5767e24-napoletana.png)
Neapolská pizza s vysokými,
vzduchom nadýchanými okrajmi „cornicione“
s jemným chrumkavým povrchom s typickým
„leopardovaním“ a tenkým stredom pizze.
Jemne spálené škvrny na okrajoch
sú typickým prejavom
dobre upečenej neapolskej pizze.
Ďalším faktorom kvalitnej neapolskej pizze je
dlhodobá fermentácia cesta a tým
ľahká stráviteľnosť pizze bez pocitu nafúknutia.
Pizzu je pečieme pri vysokej teplote cca 450°C
na sopečnom kameni "Biscotto di Sorrento"
Pečieme z pravých talianských surovín
a kvalitnej neapolskej múky
v originálnej neapolskej peci
![Špeciál / FICHI / drvené paradajky, mozzarella fior di latte, figy, opečená pancetta magretta, gorgonzolovo ricottový krém, rukola](https://pizza-ariva.s20.cdn-upgates.com/_cache/9/2/92eec032d30f266b84e44e92d90c00d1-img-4067.jpg)
Špeciál / FICHI / drvené paradajky, mozzarella fior di latte, figy, opečená pancetta magretta, gorgonzolovo ricottový krém, rukola
![8. BURRATA E CRUDO / drvené paradajky, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo (sušená šunka), burrata (syr), rukola, extra virgin olivový olej](https://pizza-ariva.s20.cdn-upgates.com/_cache/4/6/46710b10e6f6670c5d1e3ede20c33992-img-3984.jpeg)